धेरै नउमाल्नुस् दूध, बारम्बार तताउनु हानिकारक
स्वस्थ रहन हामी गाईभैँसीको दूध पिउँछौँ। दूधमा शरीरका लागि आवश्यक पोषण तत्त्व पाइन्छ। दूधमा क्याल्सियम, प्रोटिन, फस्फोरस, भिटामिन ए, भिटामिन बी १२ र फ्याट जस्ता अनेकौँ स्वास्थ्यवर्धक तत्त्व पाइन्छ।
दूध हामी उमालेर पिउँछौँ। हिजोआज बजारमा शुद्ध दूध नपाइने मिसावट हुने कारण धेरै तताउनु बाध्यता पनि हो। दूध उमाल्दा त्यसमा रहेको सूक्ष्म जीवाणु नष्ट हुन्छ। तर, दूध धेरै समय र बारम्बार उमाल्नु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक पनि हुनसक्छ।
धेरै समय उमाल्दा के हुन्छ?
धेरै समय दूध उमाल्दा त्यो स्वादिलो र थप पोषिलो हुन्छ भन्ने धेरैको सोचाइ छ। तर, त्यो ठीक होइन। लामो समय दूध उमाल्दा त्यसमा रहेको पोषक तत्व पनि नष्ट हुन्छ। एक अध्ययनका अनुसार बारम्बार दूध उमाल्नाले यसमा रहेका पौष्टिक तत्त्व नष्ट हुन्छन्।
दूध उमाल्दा ध्यान दिनुपर्ने कुरा
दूधलाई सकेसम्म कम उमाल्नुपर्छ। आवश्यक नै परे धेरैबेर उमाल्नु हुँदैन। पोषण तत्त्व नष्ट हुन नदिन दूधलाई बारम्बार उमाल्नु हुँदैन। एकपटक तताइसकेको दूध फेरि तीन मिनेट भन्दा बढी समय उमाल्नु हुँदैन। दूध तताउने क्रममा चम्चा वा डाडुले चलाइरहनुपर्छ।
अत्यधिक विषादी राखिएका तरकारी र फलफूलले क्यान्सर भयावह बन्दै : विज्ञ
ई- सिगरेटको आयात तथा बिक्री वितरण रोक्ने व्यवस्था कार्यान्वयन गर्न स्वास्थ्य मन्त्रालयको पत्र
वायु प्रदूषण बढेकाले सावधानी अपनाउन अपिल
औषधीय गुणले भरिपूर्ण सिस्नो
कर्णालीमा पहिलोपटक कम्युनिटी मेन्टल हेल्थ सम्बन्धी अन्तराष्ट्रिय सम्मेलन हुँदै